Receta: Albóndigas de la abuela | Cocineros Mexicanos

Albóndigas de la abuela

Ingredientes 

* 500 gr. carne molida

* 3 chile chipotle

* 4 huevos duros

* 3 tallos Perejil

* 1 ajo

* sal

* 8 Jitomate

* ½ cebolla

Preparación 

1. Corta el huevo duro en 4 partes. Salpimienta la carne y toma porciones del tamaño de una pelota de golf. Introduce ¼ de huevo duro en el interior de la porción de carne para formar las albóndigas.

2. Prepara el caldillo de chipotle licuando los jitomates, chipotle, ajo, cebolla. Sofríe en una cacerola, agrega el perejil.

3. Agrega las albóndigas y sumerjelas en el caldillo. Cuece durante 15 minutos.

      
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.