Arepas venezolanas
Ingredientes:
* 2 T de harina de maíz precocida
* 4 T de agua tibia
* 1 c sal
Para el relleno “La Reina Pepiada”
Ingredientes:
* 400 gr. pollo deshebrado
* 1 cebollín
* 3 aguacates maduro
* 3 C. de mayonesa casera
* 25 ml. de aceite de oliva extra virgen
* Sal
* Pimienta negra
Preparación, Arepas:
1. En un bowl agrega harina de maíz, sal y agua tibia, mezcla hasta formar una masa. Esta esra lista cuando deje de pegarse en las manos.
2. Haz bolitas de masa y pasa por una prensa para hacer como gorditas de 1.5 cm de grosor.
3. En un sartén caliente con un poco de aceite cuece las arepas hasta que estén doradas por ambos lados, reserva.
Preparación, Relleno:
1. En un sartén con un poco de aceite saltea ajo y cebolla, agrega el pollo, salpimienta y reserva en un bowl.
2. Agrega al bowl el aguacate cortado en cubos pequeños, mezcla bien todos los ingredientes.
3. Agrega 3 cucharadas de mayonesa, mezclamos y rectificamos sabor.
4. Corta las arepas por la mitad sin llegar al fondo y rellena con la mezcla de pollo, sirve caliente.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
