Buñuelos de yuca, Cocineros Mexicanos
02 diciembre, 2016
TV Azteca

Receta: Buñuelos de yuca | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer buñuelos de yuca

Buñuelos de yuca

             

                  
Ingredientes: 

* 250 gr. de queso manchego cortado en cuadritos

* 250 gr. de fécula de maíz

* 40 gr. de azúcar

* 10 gr. de polvo para hornear

* 10 gr. de almidón de yuca

* 2 huevos

* 90 gr. de agua

      

Preparación: 

​1. ​Mezcla todos los ingredientes secos en la batidora, vierte los huevos uno a uno hasta incorporar todo por completo.

​2.​ Agrega el agua hasta obtener la textura deseada para poder bolear.

​3.​ Fríe a 165ºC hasta que tomen un color bronceado característico.

     

Para la salsa

     

Ingredientes: 

* 250 gr. de yogurt griego

* 100 gr. de pepino picado en cubos pequeños.

* 6 gr. de hierbabuena

* 1 C. de jugo de limón.

* 1/2 C. de jengibre rallado

      

Buñuelos de yuca, Cocineros Mexicanos

    

Preparación: 

​1. ​Mezcla bien todos los ingredientes hasta incorporar.

        

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.



Te puede interesar
TV AZTECA | PROGRAMAS