07 noviembre 2016TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Caldo tlalpeño | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer caldo tlalpeño Caldo tlalpeño Ingredientes* 1.500 Lt. de caldo de pollo * 500 gr. de pechuga de pollo sin piel* 250 gr. de garbanzos cocidos* 250 gr. de zanahoria * 250 gr. de calabaza * 2 dientes de ajo picados* 50 gr. de cebolla picada* 300 gr. de jitomate (asado)* 2 ramitas de epazote* 6 ramitas de cilantro* chipotle adobado* 2 pzas. de aguacate* 300 gr. de limón* 200 gr. de ejotes* sal y pimienta Preparación1. En una olla pon a cocer el pollo con agua, después de 15 minutos agregar la zanahoria, ejotes y garbanzos. 2. En un sartén con aceite sofreír ajo, cebolla y jitomate. Licúa junto con el chipotle, cuela y agrega al caldo.3. Agrega al caldo epazote y cilantro, dejar hervir todo hasta que el pollo este bien cocido.4. Ya que estén cocidas las pechugas, saca del caldo, deshebra y regresa al caldo, agrega las calabazas, sazona y deja cocer por 10 minutos mas. 5. Acompañado con aguacate y limón. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar "La Vida Secreta de los Árboles" Conoce esta mágica historia. Círculo Editorial Azteca nos trae una increíble historia de la mano de Peter Wohlleben. ¿Ya lo leíste? A Quien Corresponda