Camarones y romeritos en pipián, Cocineros Mexicanos
06 diciembre, 2016
TV Azteca

Receta: Camarones y Romeritos en Pipián | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer camarones y romeritos en pipián

Camarones y Romeritos en Pipián

          

                     
Ingredientes: 

* 350 gr. de camarones medianos limpios sin cascara

* 2 dientes de ajo

* 200 gr. de romeritos limpios

* 90 ml. manteca de cerdo

* 2 T. Pipián en polvo

* 1 Lt. de caldo de pollo

* 1 chile poblano asado y limpio

* 3 C. de pepitas de calabaza tostadas

* 2 C. de hojas de cilantro

* 1 chile serranos fileteados

     

Camarones y romeritos en pipián, Cocineros Mexicanos

       

Preparación: 

​1. ​Licúa el pipián con caldo de pollo y chile poblano

​2.​ En una cacerola calienta la manteca, sofríe ajo hasta que comience a tomar color, agrega los camarones y los romeritos, saltea por 3 minutos.

​3.​ Agrega el pipián licuado y dejar freír con todo hasta que hierva, bajar el fuego y sigue cociendo por 5 minutos.

​4.​ En un platón sirve el pipián con los camarones y romeritos, decora con pepitas de calabaza, hojas de cilantro y serrano fileteado.

          

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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