21 octubre 2016Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Carne enchilada con papas | Cocineros Mexicanos Tal y como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer carne enchilada con papas Carne enchilada con papas Ingredientes* 1 caña de lomo de res * 10 chiles guajillos* 4 chiles de árbol* 4 ajos* 1 C de orégano * 1 c de comino* 1/3 T de vinagre* 500 g de papa* 2 jitomates* 1 chile jalapeño* 1/2 cebolla* 3 ramitas de cilantro* 2 limones* tortillas de harina* aceite* sal y pimienta Preparación 1. Corta el lomo de res en tiras y salpimienta. Reserva2. Pela y corta la papa en cubitos. Calienta una sartén con aceite y agrega la papa. Cuece a fuego lento.3. Mientras tanto, prepara el adobo licuado los chiles guajillo y de árbol previamente asados y remojados en agua, ajo, orègano, comino y vinagre. Cuela.4. Cuando la papa esta cocida, aumenta la intensidad del fuego y agrega la carne. Dora y agrega el adobo. Salpimienta al gusto.5. Prepara la salsa tatemada llevando a asar los jitomates, chile jalapeño y cebolla. Licúa o martaja en el molcajete, agrega el cilantro picado, jugo de limón y sal.6. Arma tus tacos al gusto combinando la carne adobada con papas y esta deliciosa salsa. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar Conchas con una variedad de deliciosos sabores y rellenos exquisitos. Todo lo rico comienza con una concha; más que un pan, es una exquisita sensación de sabores. A Quien Corresponda