CERDO AGRIDULCE
Ingredientes:
* 1 Kg. escalopas de cerdo
* 1 T. de harina
* Sal y Pimienta
VERDURAS
Ingredientes:
* 1 pimiento rojo
* 1 pimiento verde
* 3 tallos de cebolla cambray
* 1 C. de jengibre
* 1 C. de ajo
AGRIDULCE
Ingredientes:
* 1 T. de soya
* 1 T. de piloncillo fundido
* 1/2 T. de vinagre de arroz
Preparación:
1. Salpimienta el cerdo y enharina ligeramente.
2. En un sartén grande con aceite vegetal saltea el cerdo por 2 minutos, agrega los pimientos y continua salteando 3 minutos mas.
3. Agrega los ingredientes del agridulce y deja reducir.
4. Sirve con cebollín rebanado finamente.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
