Chocolate con chile
Ingredientes:
* 200 gr. de cacao
* 20 gr. de cocoa
* 250 gr. de azúcar
* 60 gr. de almendra
* 30 gr. de fécula de maíz
* 100 gr. de chocolate
* 1/2 chile de árbol limpio y tatemado
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en un procesador por 3 minutos excepto la fécula de maíz.
2. Licúa la fécula de maíz con agua para verterlo en una jarra y lleva a ebullición. Agrega la pasta de cacao y cuece por 10 minutos.
3. Sirve caliente.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
