Chocolate de mesa
Ingredientes:
* 500g de cacao tostado y descascarillado
* 500g de azúcar glass
* Una raja de canela
* 200g de almendra
* 100g de manteca de cacao
Preparación:
1. En un procesador agregar todos los ingredientes, dejar ahí por 15 minutos aproximadamente o hasta que se forme un pasta fina.
2. Agrega la mezcla en cortadores redondos para dar forma, deja reposar sin el cortador por 1 día antes de usarse.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
