Choripan con chili-chimichurri
Ingredientes:
* 6 salchichas para asar
* 6 baguetines
* 6 hojas de lechuga
* Para el chili-chimichurri:
* 1/4 T hojas de perejil
* 1/4 T hojas de cilantro
* 2 C orégano fresco
* 4 hojas frescas de laurel
* 1/2 T cebolla cambray
* 1 c de chile de árbol triturado
* 1/3 T vinagre de vino blanco
* 1 C jugo de limón
* 1/2 T Aceite de oliva
* Sal y pimienta
Preparación:
1. Combina todos los ingredientes finamente picado en un tazón y mezcla bien. Prueba y ajuste el sabor de acuerdo a tu gusto.
2. El chimichurri se puede preparar de antemano, pero se debe mantener refrigerado y es mejor si se consume dentro de las 24-48 horas.
3. Asa las salchichas con un poco de aceite hasta dorar.
4. Realiza un corte al pan y dora un poco en la misma sartén.
5. Para servir, coloca una hoja de lechuga, la salchicha dentro del pan y acompaña con chili-chimichurri.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
