Costillas de res endiabladas, cocineros mexicanos
30 enero, 2017
TV Azteca

Receta: Costillas de res endiabladas | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer costillas de res endiabladas

Costillas de res endiabladas

            

Ingredientes: 

     

* 4 Kg. de costilla de res

* Sal 

       

-Para el adobo 

       

Ingredientes: 

       

* 5 chiles guajillo sin semillas tostados

* 10 chiles morita

* 20 chiles de árbol tostados

* 3 dientes de ajo asados

* 10 tomates asados

* 20 clavos de olor

* 1 c. de comino entero

* 1 c. de semilla de anis

         

Costillas de res endiabladas, cocineros mexicanos

         

Preparación: 

        

1. Salpimienta las costillas 2 horas antes de cocinar.

2. En una cacerola cocina a fuego medio las costillas con agua por 1 hora.

3. Toma 1 Lt. de caldo de la cocción y licúa todos los ingredientes del adobo.

4. Agrega el adobo a las costillas y cocina 2 horas mas a fuego medio o hasta que estén suaves.

5. Sirve con tortillas de maíz y arroz blanco.

           

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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