cupcakes de vainilla, cocineros mexicanos
24 noviembre, 2016
TV Azteca

Receta: Cupcakes de vainilla con betún de queso | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer cupcakes de vainilla con betún de queso

Cupcakes de vainilla con betún de queso

 

cupcakes de vainilla, cocineros mexicanos

       

Ingredientes

* 115 gr. de mantequilla

* 100 gr. de azúcar

* 85 gr. de miel

* 2 huevos

* 1 C. vainilla, sabor

* 1 pizca de sal

* 1/2 c. polvos de hornear

* 1 pizca bicarbonato de sodio

* 210 gr. harina de trigo

* 45 ml. crema espesa

      

Preparación

1. En una batidora coloca la mantequilla a temperatura ambiente.

2. Bate a velocidad media hasta que esté suave.

3. Agrega el azúcar mascabado, miel y batir por unos minutos más hasta que el aspecto sea de color pálido y de textura ligera.

4. Agrega el huevo uno a uno junto con la vainilla y bate unos minutos mas.

5. Combina harina, sal, polvos de hornear y bicarbonato. Cierne.

6. Agrega los ingredientes anteriores al batido a velocidad baja y sin batir demasiado intercalando con la crema.

7. Prepara los moldes con capacillos.

8. Llena los capacillos a ¾ partes de su capacidad.

9. Hornea a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

      

Betún de queso

    

Ingredientes

* 75 gr. queso crema

* 50 gr. mantequilla

* 150 gr. azúcar glass

* 1 C. jugo de limón

       

Preparación

1. En la batidora empleando la paleta, acremar el queso crema y mantequilla a temperatura ambiente hasta eliminar los grumos.

2. Agregar gradualmente el azúcar glass cernida y el jugo de limón.

      
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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