Empanadas argentinas
Ingredientes:
* 750 gr. harina
* 375 ml. crema para batir
* 1 C. sal
* Aceite de cánola
-Para el relleno de carne
Ingredientes:
* 500 gr. molida de ternera
* 1 diente de ajo
* 100 gr. cebolla
* 70 gr. aceituna verde
* 70 gr. pasas remojadas
* Aceite
* 10 gr. paprika
* 5 gr. comino
* 1 huevo cocido
* Sal
* 1 pimiento rojo asado
Preparación:
1. Para la masa trabaja todos los ingredientes en batidora hasta que este todo bien incorporado.
2. Deja reposar la masa cubierta 35 minutos.
3. Para el relleno en un sartén con un poco de aceite saltea ajo y cebolla, cuando comiencen a dorar agrega la molida de ternera, pimienta picado finamente, aceitunas picadas y pasas cortadas por la mitad.
4. Agrega los condimentos y sazona. Al final se agrega el huevo cocido, una vez listo reserva hasta que este frío.
5. Extiende la masa y corta círculos, rellena con la carne ya fría y fríe.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
