31 enero 2017TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Enchiladas mineras | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer enchiladas mineras Enchiladas mineras Ingredientes: * 4 chiles guajillo* 500 ml. aceite* 1 cebolla blanca* 4 zanahorias * 4 papas* 1 lechuga* 15 tortillas* 200 gr. queso añejo desmoronado* 250 ml. crema* 1 diente de ajo* 1 pizca de comino* 1 pizca de orégano* Sal* Jalapeños Preparación: 1. En una olla con agua cuece guajillos, ajo, cebolla, comino y orégano.2. Licúa hasta obtener una salsa espesa y regresa al fuego para sazona.3. Corta y cuece las papas y zanahorias en cubos medianos y cuece.4. En un sartén con manteca de cerdo pasa las tortillas para que estén suaves y después pasa por la salsa roja, reserva.5. En el mismo sartén con manteca sofríe las papas y zanahorias, retira y reserva sobre papel absorbente.6. Rellena las tortillas de queso añejo y cebolla blanca. Acomoda enrolladas en un plato.7. Coloca las verduras sobre los tacos, lechuga y termina con un poco de crema y queso.8. Sirve acompañada de chiles jalapeños. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar Atención autoridades, ¡UN PUENTE PODRÍA COLAPSAR! Ante el temor de los ciudadanos por que suceda un accidente mayor con el desperfecto de este puente vehicular, hacen un llamado a las autoridades. A Quien Corresponda