01 marzo 2017Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Enfrijoladas | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer enfrijoladas EnfrijoladasIngredientes: * 3 T. de frijoles refritos* 3 T. de caldo de pollo * 2 hoja santa* 2 chipotles de lata* 4 tortillas de maíz* 90 ml. de aceite vegetal * 6 ramitas de Cilantro* 1/2 T. Crema de rancho* 1/2 T. Queso cotija- Relleno Ingredientes: * 6 C. de requesón * 1 C. de epazote* 30 ml. de aceite de oliva* 1 huevo* Sal FOTOPreparación: 1. Licúa los frijoles refritos con el chipotle y el caldo hasta lograr una salsa, agrega la hoja santa entera y reserva en una olla.2. Calienta las tortillas en aceite hasta que estén manejables, reserva en un plato.3. Para el relleno mezcla los ingredientes en un bowl y rellena las tortillas. 4. Coloca los tacos de requesón en un sartén a que doren un poco.5. Agrega la salsa y cocina por 3 minutos. 6. Sirve con cebolla blanca cortada en plumas, hojas de cilantro, hojas de verdolagas, crema de rancho y queso cotija.*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar "La Vida Secreta de los Árboles" Conoce esta mágica historia. Círculo Editorial Azteca nos trae una increíble historia de la mano de Peter Wohlleben. ¿Ya lo leíste? A Quien Corresponda