Fruit Cake
Ingredientes:
* 350 gr. mantequilla
* 250 gr. de azúcar mascabada
* 2 T. de harina
* 1/2 C. polvo para hornear
* 4 huevos
* 1 C. extracto de vainilla
* 100 gr. nuez picada
* 100 gr. almendra picada
* 100 gr. avellana picada
* 100 gr. arándano
* 100 gr. dátiles
* 100 gr. cereza marrasquino
* 100 gr. uva pasa dorada
* 1 T. brandy
* 1/2 T. de azúcar
Preparación:
1. Mezcla brandy con azúcar hasta que se disuelva.
2. Mezcla los frutos secos e hidratar con el brandy.
3. Acrema mantequilla con azúcar, incorpora los huevos uno a uno hasta hace una pasta bien incorporada.
4. Mezcla el polvo para hornear con el harina.
5. Mezcla harina con la mantequilla, ya incorporado vierte los frutos secos drenados para hacer una mezcla con los tres elementos.
6. Agrega la masa a un molde engrasado y hornea a 160ºC durante 45 minutos.
7. Baña con el líquido drenado de los frutos.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
