Receta: Helado frito | Cocineros Mexicanos

Helado frito

Ingredientes: 

* 1 Kg. de helado de vainilla

* 12 rebanadas de pan de caja

* 300 gr. de harina

* 500 ml. de leche

* 1 huevo

* 100 gr. de azúcar

* 1.500 Lt. de aceite

* 150 ml. de jarabe de chocolate

* 200 gr. de crema de chocolate y avellana

* 2 C. de azúcar glass

Preparación: 

​1. ​Forma bolas de helado en una charola y congela.

​2.​ Corta las orillas de el pan de caja, saca las bolas de helado y cubre con las rebanadas de pan procurando no dejar huecos. Puedes ayudarte con un poco de leche para cerrar.

​3. ​Con la ayuda de papel film presiona las bolsa y lleva nuevamente a congelación.

​4. ​Haz una mezcla con leche, harina, azúcar y huevo. Revuelca las bolas de helado y frie.

​5. ​Haz un espejo con el jarabe de chocolate, coloca el helado frito y decora con Crema de chocolate y avellana y azúcar glass.