Hongos con guajillo y epazote, Cocineros Mexicanos
09 enero, 2017
TV Azteca

Receta: Hongos con guajillo y epazote | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer hongos con guajillo y epazote

Hongos con guajillo y epazote

 

Hongos con guajillo y epazote, Cocineros Mexicanos

           

Ingredientes: 

           

* 5 hongos portobello grandes cortados en rebanadas de 1/2 cm

* 150 gr. de champiñones blancos cortados en 4 partes

* 5 dientes de ajo picado

* 5 oz aceite vegetal

* 3 chiles guajillos cortados en 4 partes sin semillas 

* 2 C. de salsa de soya

* jugo de 1 limón

* 10 hojas de epazote

* Sal y pimienta

       

Preparación: 

       

1. En un sartén grande calentar el aceite hasta punto de humo y agregar los hongos (ambos) y dorarlos por unos 2 minutos. 

2. Agregar el ajo y los guajillos y seguir sofriendo por 2 minutos más.

3. Agregar las hojas de epazote y unas gotas de limón

4. Salpimentar.

          

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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