huevo verde, cocineros mexicanos
28 diciembre, 2016
TV Azteca

Receta: Huevo verde | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer huevos verdes

Huevo verde

   

huevo verde, cocineros mexicanos

  

Ingredientes: 

   

* 2 chiles jalapeños frescos

* 3 hojas de epazote

* Agua

* Sal gruesa

* 3 huevos 

* Aceite 

* Sal de Colima

* 1/2 cda de mantequilla 

   

Preparación: 

     

​1. ​Licúa con poquita agua los chiles, epazote y un toque de sal gruesa, hasta lograr una salsa algo espesa, reservar.

​2.​ Bate los huevos en un bowl con una pizca de sal de Colima.

​3.​ Calienta un sartén con aceite vegetal y agrega los huevos batidos

​4.​ Agrega 2 cdas de la salsa y seguir batiendo para “pintar” los huevos y terminar de cocinarlos.

​5.​ Justo antes de cocerlos completamente, agrega la mantequilla y sirve.

        

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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