18 octubre 2016Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Lomo de res encacaoatado | Cocineros Mexicanos Tal y como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer Lomo de res encacaoatado Lomo de res encacaoatado Ingredientes * Jitomate guaje - 3 pzas* Ajo - 3 dientes* Chile guajillo - 2 pzas* Chile pasilla - 1 pza * Cebolla morada - 1 pza* Almendras - 70 gr* Manteca de cacao - 70 gr* Caldo de res - 1.5 L.* Chocolate de mesa - 100 gr* Tortilla de maíz (tostada) - 2 pza* Lomo de res - 1.6 kg* sal al gusto Preparación1. Limpie y desvene los chiles y ase en un comal junto con los ajos, jitomates, almendras, cacao y cebolla morada.2. Calienta una cacerola y funde la manteca de cacao. Sofríe los ingredientes anteriores y agrega el chocolate de mesa rallado, la tostada en trozos. Cocina hasta que el chocolate se derrita.3. Licua muy bien y agrega el caldo necesario.4. Coloca el filete de res sellado en un refractario y salsea. Hornea a 180ºC durante 20 minutos. Sirve y disfruta. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar La desafortunada construcción de su vecino, pone en riesgo sus hogares. Vecinos de la alcaldía Cuajimalpa alzan la voz pidiendo el apoyo de las autoridades para solucionar este problema. A Quien Corresponda