Mil hojas de piña estofada
Ingredientes:
* 1 pza de piña limpia
* 300g de azúcar
* 1C de Canela
* 1/2c de nuez moscada
* 7 clavos
Preparación:
1. Mezclar el azúcar con los aromáticos en un cuenco. Revolcar la piña en ellos y clavar los clavos.
2. Hornear por 1 hr a 180C, retirar dejar enfriar y cortar en rebanadas muy delgadas la piña.
3. Con la ayuda de un corta pastas de redondeo del tamaño de las rebanadas de piña cortar el cremoso de yogurt y ensamblar las rebanadas de piña y el cremoso de yogurt formando una torre de tres pisos de cremoso.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
