Molletes con chilaquiles
Ingredientes:
*4 bolillos
*100 gr. mantequilla
*1 T. frijoles bayos refritos
*chilaquiles verdes
*chilaquiles rojos
*1/2 T. queso manchego
-Para la salsa mexicana
*2 jitomates
*50 gr. cebolla morada picada finamente
*2 chiles serranos
*2 c. jugo sazonador
*1 c. jugo de limón
*20 ml. aceite de oliva
-Preparación:
1.Corta los bolillos por la mitad a lo largo y unta con mantequilla, colocados en la plancha hasta que se derrita la mantequilla.
2.Unta frijoles en los bolillos y coloca chilaquiles verdes en 2 tapas y rojos en las otras 2.
3.Cubre con queso manchego y lleva a gratinar en el horno.
4.Para la salsa mexicana mezcla todos los ingredientes en un bowl.
5.Sirve los molletes acompañados de la salsa mexicana.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
