Molotes de plátano
Ingredientes
* 250 gr. de platano macho
* aceite
* 1 T. de frijol refrito
* 1/3 T. de harina
* 1 1/2 T. de chicharron carnudo
* 1/2 T. de queso doble crema
* 1/2 T. de crema
Preparación
1. Hierve los plátanos en agua con sal.
2. Una vez que estén suaves, pela y machaca la pulpa, sazona.
3. Agrega harina y deja enfriar.
4. Toma una porción y rellena con frijoles y un pedazo de chicharrón, forma pequeñas bolitas.
5. Pasa por harina y fríe hasta dorar. Baña las canicas con la crema y espolvorea con queso.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
