Pan de elote con rompope
Ingredientes:
* 500 gr. de elote desgranado
* 5 huevos
* 150 gr. de mantequilla
* 200 gr. de leche condensada
* 2 C. de polvos para hornear
* 3 C. de azĂşcar
* 1 pizca de sal
* 300 gr. de harina
* 1 C. de canela molida
* 350 ml. de rompope
PreparaciĂłn:
​1. ​Coloca en la licuadora leche condensada y elote desgranado por 30 segundos.
​2.​ Cierne todos los secos y reserva.
​3.​ Acrema la mantequilla con una Cucharada de azúcar e incorporar uno a uno los huevos.
​4.​ Agrega poco a poco la mezcla de elote hasta incorporar.
​5.​ Agrega a cucharadas la mezcla de secos hasta que este bien incorporado.
​6.​ Hornear a 180ºC por 1 hora en un molde previamente engrasado.
​7.​ Baña el pan con el rompope una vez que haya reposado y tomado temperatura ambiente el pastel.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquĂ te damos la base de la receta completa.
