06 marzo 2017TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Pancita | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar pancita PANCITAIngredientes: * 1 Kg. libro de res* 2 Kg. callo de res * 1 cabeza de ajo* 1 cebolla* 5 chiles guajillo* 2 chiles puya * 1 chile ancho * 50 gr. ajo* 150 gr. cebolla* 1 rama de epazote* Agua* Sal de colimaGUANICIONESIngredientes: * 50 gr. orégano* 100 gr. cebolla blanca* 3 limones* 500 gr. tortilla de maíz Preparación: 1. Asa la cebolla y ajo en un sartén con un poco de aceite, agrega los chiles y deja que se asen bien, agrega agua y deja cocinar a que suavice todo. Licúa, cuela y coloca en una olla, sazona.2. Enjuaga el libro y el callo de res, corta en cubos medianos y cuece en una olla con suficiente agua, epazote, cebolla blanca y la cabeza de ajo en mitad.3. Una vez cocida la panza agrega el adobo al caldo, deja hervir y rectifica sazón.*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar "La Vida Secreta de los Árboles" Conoce esta mágica historia. Círculo Editorial Azteca nos trae una increíble historia de la mano de Peter Wohlleben. ¿Ya lo leíste? A Quien Corresponda