Receta: Panqué de dátil y avena | Cocineros Mexicanos

Panqué de dátil y avena

Ingredientes: 

* 2 T. de avena molida

* 3 plátanos maduros

* 1/2 C. de polvo de hornear

* 1/4 C. de bicarbonato de sodio

* 1/4 C. de sal

* 1/2 C. de canela

* 2 C. de vainilla líquida

* 10 dátiles

* 3 huevos

Preparación: 

​1.​ Mezcla los ingredientes secos, agrega los huevos batidos, vainilla, los dátiles y plátano. Estos pueden mezclarse en batidora o a mano hasta que este todo bien incorporado.

​2. ​Coloca la mezcla dentro de un molde previamente engrasado y enharinado

​3. ​Hornea a 170ºC por 40 minutos.

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.