Panqué de plátano
Ingredientes
* 336 gr. de plátano tabasco
* 170 ml. de leche
* 160 gr. de mantequilla
* 315 gr. de azúcar
* 5 gr. de sal
* 150 gr. de huevo
* 330 gr. de harina de trigo
* 4 gr. de polvo para hornear
* 4 gr. de bicarbonato
Preparación
1.Licúa el platano con la leche.
2.Acrema la mantequilla con el azúcar y la sal hasta que tome un color pálido.
3.Agrega los huevos uno a uno hasta que este todo bien incorporado.
4.Combina el harina, bicarbonato y polvo para hornear. Agrega poco a poco a la mezcla de la mantequilla.
5.Agrega el licuado de plátano a la mezcla y bate hasta que se incorpore bien.
6.Vacía en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos a 160ºC.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
