15 diciembre 2016TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Papas a la francesa | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer papas a la francesa Papas a la francesa Ingredientes: * 4 papas blancas * Agua* Aceite para fritura* Sal* Pimienta Preparación: 1. Pela y corta la papa en bastones, reservar en agua fresca.2. Hierve 1 litro de agua en una cacerola con 1 cucharada de sal. Agrega los bastones de papa y cocina durante 3 minutos. Escurre los bastones de papa con cuidado y colócalos sobre una charola extendida con un trapo. Refrigera 1 hr.3. Fríe los bastones refrigerados en fritura profunda a temperatura media 160ºC aprox. para dar una precocción. Escurre las papas retirando el exceso de grasa. Mantenlas extendidas.4. Sube la temperatura el aceite a 180ºC y termina de freír las papas para que costreen y doren ligeramente. Escurre las papas fritas sobre toallas de papel absorbente de forma extendida. Esto hará que no se humedezcan por efecto del calor.5. Espolvorear sal y pimienta y consume inmediatamente. Quedarán suaves por dentro pero crujientes por fuera. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar Atención autoridades, ¡UN PUENTE PODRÍA COLAPSAR! Ante el temor de los ciudadanos por que suceda un accidente mayor con el desperfecto de este puente vehicular, hacen un llamado a las autoridades. A Quien Corresponda