Papas rellenas con tocino
Ingredientes:
* 1 papa blanca mediana
* 250 gr. crema
* 250 gr. tocino
* 50 gr. cebollín finamente picado
* 100 gr. cebolla finamente picada
* 100 gr. mantequilla
* 300 gr. queso cheddar rallado
* 50 ml. aceite
Preparación:
1. Corta las papas a la mitad, rocía con un poco de aceite y sal, envuelve en papel aluminio y hornea a 180ºC por 25 minutos o hasta que este suave.
2. Retira la pulpa de las papa con la ayuda de una cuchara, reserva las cascaras.
3. En un saten dora el tocino, reserva. En el mismo sartén saltea con la grasa del tocino la cebolla y la pulpa de la papa, sazona.
4. Sobre las cascaras de papa coloca pulpa, mantequilla, crema, queso cheddar, tocino y cebollín.
5. Hornea a 200ºC hasta que gratine el queso.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
