Pastel Arcoíris
Ingredientes
* 125 gr. de azúcar
* 5 claras
* 150 gr. harina de trigo
* 15 ml. de vainilla
* 5 yemas
* 60 gr. de mantequilla fundida
* colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
* 700 gr. de crema chantilly
Preparación
1. Bate claras con azúcar hasta que estén firmes.
2. Agrega las yemas y la vainilla a las claras y sigue batiendo de manera delicada.
3. Agrega poco a poco el harina, bate hasta que este bien mezclado todo. Adiciona en forma de hilo la mantequilla fundida.
4. Agrega el colorante a la mezcla.
5. Vacía la mezcla en un molde ya engrasado y enharinado. Hornea de 15 a 20 minutos a 180C
6. Coloca un pan sobre otro intercalando con crema chantilly.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
