Pescado frito, cocineros mexicanos
15 diciembre, 2016
TV Azteca

Receta: Pescado frito | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer pescado frito

Pescado frito

          

                    
Ingredientes: 

* 1 Kg. filete de cazón

* Sal y Pimienta

* 500 gr. harina de trigo

* 300 gr. fécula de maíz

* Cerveza clara

* Aceite para fritura

         

Pescado frito, cocineros mexicanos

             

Preparación: 

​1. ​Corta los filetes a lo largo, del grosor de un pulgar, salpimienta y reserva en refrigeración.

​2.​ Mezcla harina, fécula de maíz y sal. Agrega la cerveza poco a poco hasta obtener una consistencia parecida a la de la masa de hotcakes.

​3.​ Introduce los filetes en la masa y fríe en aceite muy caliente.

​4.​ Acompáñalos con limón, salsa picante y mayonesa.

             

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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