Receta: Pizza vegetariana | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer pizza vegetariana

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Pizza vegetariana, Cocineros Mexicanos

Pizza vegetariana

Pizza vegetariana, Cocineros Mexicanos

Ingredientes

* 200 gr de jitomate cherry en mitades

* 1 T de elote amarillo

* 2 pimientos verde en cubos

* 2 pimientos amarillos en cubos

* 2 T de brócoli

* 1 de cebolla morada en cubos

* masa

* 500 gr. de harina de trigo

* 5 gr. de levadura instantánea

* 30 gr. de azúcar

* 10 gr. de sal

* 15 gr. de leche en polvo

* 250 ml. de agua

* 65 ml. de aceite de oliva

Crema de queso

Ingredientes

* 300 gr de queso crema

* 3 C de perejil picado

* 2 C de cebollín

* 1 1/2 T de queso mozzarella

* aceite de oliva

Preparación

1. Para la masa. Pon en una batidora todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar, sal y leche en polvo) e incorpora poco a poco agua.

2. Cuando la masa comience a despegarse de la superficie de bowl agrega el aceite y amasa hasta que se forme una masa elástica.

3. Porciona bolas de masa de 200 gr y fermenta por 50 minutos sobre una charola cubierta con un trapo húmedo, fermenta en un lugar cálido, reserva.

4. Prepara la salsa batiendo el queso con el perejil y el cebollín.

5. Estira la masa, cubre con la preparación de queso, reparte queso mozzarella y agrega las verduras formando los colores del arcoíris.

6. Hornea sobre una charola a 220ºC durante 12 a 15 minutos. Al salir, baña con un poco de aceite de oliva.


*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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