30 diciembre 2016TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta: Pozole trompudo | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer pozole trompudo Pozole trompudo Ingredientes: * 3 Lts de caldo de pollo blanco * 1 kg de pierna de cerdo cortada en trozos grandes* 1 kg de trompa de cerdo* 350 gr. de maiz pozolero drenado * 3 chiles guajillos desvenados y tostados* 3 Jitomates saladet* 3 chiles puyas desvenados y tostados* 1 Chile puya entero* 2 C de orégano seco* 1/4 de C de comino entero* 2 dientes de ajo asados* 1 lt de agua Preparación: 1. En el caldo de pollo se cocina el maíz por una hora, se cuela y se reserva el maíz y el caldo por separado, en este caldo se remojan los chiles para licuar junto con los jitomates y especias2. Se salpimenta el puerco 1 hora antes 3. En una cacerola se calienta manteca y se dora el puerco y se agrega el caldo más el litro de agua y lo licuado de chiles, especias y jitomates4. Se cocina por 2 horas a fuego medio y se gregario el maíz se cocina por 1 hora más.5. Se sirve con lechugas, rábano, orégano, cilantro, cebolla, limón y chiles de árbol molidos. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar "La Vida Secreta de los Árboles" Conoce esta mágica historia. Círculo Editorial Azteca nos trae una increíble historia de la mano de Peter Wohlleben. ¿Ya lo leíste? A Quien Corresponda