Receta: Pozolillo | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer pozolillo

TV Azteca
Pozolillo, Cocineros Mexicanos

Pozolillo

Pozolillo, Cocineros Mexicanos

Ingredientes

*300 gr. piel de cerdo cruda

*2 chamorros de cerdo

*1 cebolla

*1 cabeza de ajo cortada por mitad

*1 C de orégano

*1/2 C de comino entero

*180 gr. de tomate

*1 T. cilantro

*2 chiles serranos

*2 T. de maíz pozolero

Preparación

1. Salpimenta los chamorros, deja reposar por 1 hora antes de la cocción.

2. En una olla con agua pon todos los ingredientes con excepción de los tomates y cilantro, por hora y media a fuego medio.

3. Toma un poco de caldo de la cocción y hierve los tomates por 7 minutos.

4. Licúa los tomates y el cilantro con un poco de caldo de la cocción.

5. Regresa la mezcla de la licuadora a la olla y hierve por 3 minutos.

6. Servir con un poco de orégano seco.


*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

¡No te pierdas nuestro contenido, sigue a Azteca 7 en Google News!
DISFRUTA LA SEÑAL DE TV AZTECA
×