Sandwich doble cara
Ingredientes:
* 2 rebanadas pan de caja
* 1 huevo
* 20 gr. mantequilla
* 6 rebanadas de pechuga pavo
* 4 rebanadas queso manchego
* Aceite
* Sal
* 40 gr. cebolla caramelizada
* 40 gr. mayonesa de chipotle
* Chiles jalapeños en escabeche
Preparación:
1. Unta los panes con mantequilla y coloca en una plancha con la mantequilla hacia abajo.
2. Retira los panes de la plancha y unta mayonesa en el mismo lugar en donde se unto mantequilla.
3. Con la ayuda de un cortador de galletas corta el centro de uno de los panes y reserva.
4. Coloca en una de las tapas cebolla, pechuga de pavo, queso manchego hasta que comience a derretir el queso.
5. En otro sartén prepara el huevo estrellado y coloca sobre el queso y tapa con el pan que tiene el hueco, tratando de que quede ahí la yema de huevo.
6. Acompaña con jalapeños en escabeche.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
