Sopa cremosa de queso
Ingredientes:
* 2 c. de mantequilla
* 1/4 T. de apio finamente picado
* 1/2 cebolla finamente picada
* 2 c. de harina
* 1/2 Lt. caldo de pollo
* 1 T. de crema
* 1/4 de T. de almendras en pedacitos
* 1/2 T. de pollo en cubitos
* 150 gr. queso crema acremado a temperatura ambiente
Preparación:
1. Calienta la mantequilla en una olla grande.
2. Saltea el apio y la cebolla hasta que estén blandos.
3. Agrega harina y forma una pasta, no dejar dorar.
4. Agrega el caldo de pollo, la crema y el queso, cocina a fuego lento 15 minutos.
5. Agrega las almendras y el pollo.
6. Cocina 5 mins más.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
