Sorbete Tutti Fruti
Para el merengue
Ingredientes:
* 150 gr. de claras
* 120 gr. de azĂşcar refinada
Para la base de tutti frutti
Ingredientes:
* 300 ml. refresco de Tutti Frutti
PreparaciĂłn:
​1.​ Para el merengue coloca en baño MarĂa las claras con el azĂşcar hasta llegar a 83ÂşC
​2.​ Vierte sobre la batidora a velocidad alta hasta que doble su tamaño.
​3.​ VacĂa el refresco de Tutti Frutti en moldes para hielo y lleva al congelador durante unas horas.
5. LicĂşa los cubos congelados de refresco de Tutti Fruti.
​6.​ Vierte suavemente sobre el merengue hasta incorporar perfectamente, reserva en un molde rectangular.
​7. ​Congela por 2 horas y sirve.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquĂ te damos la base de la receta completa.
