suadero relleno, cocineros mexicanos
16 enero, 2017
TV Azteca

Receta: Suadero relleno | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer suadero relleno

Suadero relleno

        

Ingredientes: 

        

* 1 pza. de suadero delgado

* Hilo para amarrar

* 150 gr. de mole en pasta

* 150 gr. de espinaca

* 150 gr .de verdolagas

* 1 T. de ciruelas pasa

* 2 dientes de ajo picado

* 90 ml. de aceite de oliva 

        

suadero relleno, cocineros mexicanos

         

Preparación: 

            

​1. ​Para el relleno clienta una  cacerola con aceite de oliva y sofríe espinaca, verdolagas y ajo por 2 minutos. Reservar.

​2.​ Coloca el suadero sobre una tabla, salpimienta y embarra de pasta de mole.

​3.​ Coloca las espinacas y verdolagas salteadas esparcidas uniformemente. Distribuye las ciruelas pasas.

​4.​ Enrolla y amarra el suadero, salpimienta por afuera. Colocar la pieza de suadero rellena sobre una charola ligeramente engrasada.

​5.​ Hornea por 7 minutos después y dora por otros 7 minutos, apagar el horno sin abrirlo, deja dentro del horno apagado por 35 minutos.

​6.​ Saca del horno, retira el cordón y sirve con tortillas de maíz.

       

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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