Tacos de pescado estilo baja
Ingredientes
* 1 kg. de filete de pescado
* 1 T. de harina
* 1 T. de cerveza clara
* 2 jitomates
* ¼ de cebolla
* 5 ramitas de cilantro picado
* 1 chile serrano picado
* ½ T. de piña en cubos
* 1 T. col rebanada
* 6 limones
* sal y pimienta
Preparación
1. Corta el filete de pescado en tiras. Salpimienta y enharina.
2. Prepara el rebozado batiendo el harina restante con la cerveza. Sumerge los filetitos.
3. Calienta el aceite y fríe los filetitos. Escurre el exceso de grasa.
4. Mezcla todos los ingredientes de la salsa: jitomate, cebolla, cilantro, piña, col, jugo de limón, chile serrano, sal y pimienta.
5. Arma tus tacos ya sea con tortilla de harina o maíz y disfruta!
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
