Tamales canarios
21 diciembre, 2016
TV Azteca

Receta: Tamales Canarios | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer tamales canarios

Tamales canarios

                   

                    
Ingredientes: 

* 400 gr de mantequilla​

* 50 gr de manteca vegetal​

* 350 gr de azúcar​

* 1/2 c de sal​

* 6 huevo​s

* 500 gr de harina de arroz​

* 1 c de polvos de hornear​

* 150 gr de pasitas

* 1 gota de color vegetal amarillo

                

Tamales canarios

                        

Preparación: 

1. Batir la mantequilla y la manteca a temperatura ambiente junto con la sal y el azúcar, trabajando hasta acremar.

2. Agregar el huevo uno a uno batiendo a velocidad alta hasta emulsionar.

3. Combinar el harina de arroz y los polvos de hornear y agregar estos ingredientes a la mezcla de grasa y huevo.

4. Si es necesario, resaltar el tono amarillo.

5. Mezclar las pasitas.

6. Sobre las hojas de maíz previamente remojadas, porcionar el batido. Envolver y doblar las hojas.

7. Cocer en vaporera durante 30 minutos aproximadamente.

                       

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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