Tiramisú
Ingredientes:
* 20 galletas soletas
* 2 T. café espresso frío
* 2 T. de café americano frio
* 2 C. de licor de café
-Para la crema
* 3 T. queso mascarpone
* 2 T. de crema de rancho
* 1 T. de crema para batir
* 4 C. de azúcar glass
* 2 C. de licor de cafe
* 1 vaina de vainilla
* 2 C cocoa
* 4 C chocolate oscuro rallado
Preparación:
1. En un Bowl mezcla crema para batir, azúcar glass y la vaina de vainilla.
2. En otro bowl colocar el mascarpone y crema de rancho, mezcla hasta que estén bien incorporados.
3. Junta la mezcla de crema para batir con la mezcla de mascarpone, reserva.
4. Mezcla el espresso, cafe americano y el licor de cafe para remojar las soletas.
5. Remoja las soletas y acomoda en el fondo del refractario, seguido de crema. Repite este proceso y termina con crema.
6. Refrigera por 30 minutos.
7. Decora con cocoa y chocolate de mesa rallado.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
