Receta: Torta de arrachera | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer torta de arrachera

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Torta de arrachera

Ingredientes:

* 4 teleras

* 750 gr de arrachera marinada

* Sal y pimienta

* 4 C de aceite

* 4 huevos estrellados

* 8 tiras de tocino de pavo

* 1 C azúcar

* 2 jitomates rebanados

* 1/2 cebolla morada

* 4 hojas de lechuga

* 1/2 T mayonesa de chipotle

* 1 aguacate

Preparación:

1. Calienta una sartén o comal amplio con un poco de aceite y asa la arrachera, una vez cocida, corta en tiras. Dora el tocino con 1 C de azúcar y reserva.

2. En el mismo recipiente de cocción, dora el pan.

3. Para armar la torta, unta los panes con mayonesa de chipotle, coloca unas hojas de lechuga. Encima las tiras de arrachera y el huevo estrellado acompañado del tocino dorado.

4. Coloca de guarnición aros de cebolla, rebanadas de jitomate y de aguacate.

5. Para acompañar, se sugiere una malteada espesa de helado de fresa.

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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