Torta de chicharrón prensado
Ingredientes
* 4 teleras
* 500 gr. chicharron prensado
* T de cebolla finamente picada
* 2 ajos picado
* 4 C. de aceite vegetal
Salsa cruda de jitomate
* 1 jitomate bola
* 1/4 de cebolla
* 2 C. de vinagre blanco
* 1 C. jalapeño de lata picado finamente
* sal
Preparación
1. En una sartén con aceite sofríe el ajo y la cebolla, cuando empiece a agarrar color agrega el chicharrón prensado, cocina por 10 minutos mas.
Salsa
1. En un recipiente ralla el jitomate y la cebolla, mezcla y agrega el resto de ingredientes, sazona.
2. Tuesta pan rebanado en un horno a 200ºC
3. Embarra el chicharron prensado en el pan base, agrega un poca salsa tapa con la otra parte del pan.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
