Tostones de plátano, cocineros mexicanos
23 noviembre, 2016
TV Azteca

Receta: Tostones dulces de plátano con chocolate | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer tostones dulces de plátano con chocolate

Tostones dulces de plátano con chocolate

          

                  
Ingredientes

* 3 plátanos machos inmaduros

* 1 Lt. de aceite de maíz

* 1 C. de sal

* 1 Kg. de chocolate negro temperado

* 150 gr. de chocolate blanco temperado

* 150 gr. de nuez garapiñada troceada en cuartos

     

Tostones de plátano, cocineros mexicanos

               

Preparación

​1.​ Corta el plátano en porciones de 4cm, fríe por 1 minuto a 175ºC retira del aceite y pasa por una prensa de tortillas.

​2. ​Fríe nuevamente hasta tener la cocción y el color deseado.

​3. ​Pon los tostones en papel absorbente y sazonar con sal, deja enfriar.

​4. ​Trempa y coloca en una charola con papel encerado y decorar con la nuez garapiñada y el chocolate blanco.

​5. ​Deja cristalizar por 10 minutos en el refrigerador.

           

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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