Tuétano asado, cocineros mexicanos
22 noviembre, 2016
TV Azteca

Receta: Tuétano asado (soberbia) | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer tuétano asado

Tuétano asado (soberbia)

 

Tuétano asado, cocineros mexicanos

       

Ingredientes

* 1 Kg. tuétano de res

* ajo

* romero

* sal de Colima

* pimienta

* 1 pan baguette

* tomillo

* cilantro

* perejil

* cebolla blanca finamente picada

* aceite de oliva

* 100 gr. miltomate

* 50 gr. chile serrano

      

Preparación

​1. ​Corta el baguette en rebanadas gruesas, unta un poco de mantequilla y ponlos al grill para que se marquen.

​2. ​Cuece el tuétano en el horno con la sal de Colima, ajo picado y romero por 30 minutos.

​3. ​Corta finamente cebolla, miltomate y los chiles sin venas ni semillas, mezcla junto con hojas de cilantro y perejil desinfectados.

​4. ​Sazona con aceite de oliva y sal.

​5. ​Saca los tuétanos del horno, sirve y acompaña del pan baguette y la ensalada de cilantro y perejil.

            

     
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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