09 diciembre 2016TV Azteca Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Recetas: Brochetas de res | Cocineros Mexicanos Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para hacer brochetas de res Brochetas de res Ingredientes: * 500 gr. filete de res cortado en cubos de 3 cm. * 12 espárragos cortados en 5 pzas de 3 cm.* 60 ml. de aceite vegetal * 150 gr. de berros* 300 ml. de aceite para freír Salsa Ingredientes: * 1/2 T. de azúcar* 1 T. de jugo de naranja* 1/2 T. de salsa de soya* 1/2 T. de salsa de ostión* 1/2 C. de jengibre* 4 C. de vinagre de arroz* 1/2 C. chile de árbol quebrado Preparación: 1. Fríe los berros en aceite hasta que estén dorados, retira del aceite y dejar escurrir, sazona y reserva.2. En un palito de brocheta coloca intercalados un cubo de carne y un espárrago, repitiendo este proceso hasta tener 5 cubos de carne y 4 trozos de espárragos.3. Para la salsa coloca en una olla pequeña todos los ingredientes y reducir hasta obtener una consistencia melosa.4. En una plancha sella las brochetas con un poco de aceite vegetal.5. Coloca las brochetas en una charola o refractario para horno y glasea con la salsa.6. Hornea a 180ºC por 7 minutos en una charola.7. Saca del horno y deja reposar por 4 minutos.8. Antes de servir baña las brochetas con un poco mas de glaseado y decora con los berros fritos. *En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca 7 en Google News! Te puede interesar La desafortunada construcción de su vecino, pone en riesgo sus hogares. Vecinos de la alcaldía Cuajimalpa alzan la voz pidiendo el apoyo de las autoridades para solucionar este problema. A Quien Corresponda