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30 años de Hechos con Javier Alatorre

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30 años de Hechos con Javier Alatorre

Fuerza Informativa Azteca te lleva lo más destacado del noticiero de Hechos con Javier Alatorre, que cumple 30 años de transmisión en vivo por TV Azteca.

Pescan tiburón toro de más de 2 metros en Veracruz

Fue en el puerto de Veracruz donde pescadores lograron capturar un tiburón toro de más dos metros y 150 kilos de peso. Cada kilogramo se vendió en 30 pesos.

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Escrito por: Abigail Montoya
Pescan tiburón toro de más de 2 metros en Veracruz.jpg

Pescadores del puerto de Veracruz, capturaron un tiburón toro de dos metros y 30 centímetros. El tiburón quedó atrapado en las redes que lanzan para la pesca de “sierra”, lo cual facilitó atraparlo porque hacerlo con anzuelo es difícil.

“Llegó el tiburón a comer, la sierra o peto lo que encontró y desafortunadamente para él se enredó y fue capturado, afortunado los pescadores porque ahorita no hay producción. Esta captura es poco común es su hábitat natural el parque arrecifal pero en esta ocasión tuvieron la fortuna de capturarlo”, describió para Fuerza Informativa Azteca, Bernardo Hernández, presidente de la Federación de pescadores.

Pescadores de Veracruz capturan tiburón toro de 150 kilos

El ejemplar de 150 kilogramos fue trasladado hasta el muelle de pescadores para ser distribuido en el mercado de pescadería.

Fue dificíl sacar al tiburón toro del agua

En Veracruz es poco común la pesca de tiburones, por ello, llama la atención. En la captura participaron tres hombres y una mujer.

“Iban 4 personas, el problema es subirlo en el mar y con esta marejada que hay y anda una mujer pescadora, ella haciendo su esfuerzo de 150 kilos de subirlo a la embarcación pero la emoción de llevar algo a su casa uno lo ve en dinero, le dio fuerza”, aseguró Bernardo Hernández, presidente de la Federación de pescadores.

“A veces cuando hay temporada de norte es cuando los tiburones se acercan a la costa eso fue lo que pasó, ha habido nortecillos y se acerca, ve las redes y empiezan a comer y se atrapan. Últimamente he visto como 8 tiburones, el último fue el más grande”, señaló el pescador Guillermo Luna.

El kilogramo del tiburón se vendió en 30 pesos.

Esta especie de tiburón no está prohibida, solo normada con vedas, la cual empieza en el mes de mayo. Los tiburones que sí está prohibida su captura son los de la especie blanco y zorro.

Cómo se cocina la carne de tiburón

Es necesario limpiar la carne de tiburón y remojarla en leche mientras esté fresca para deshacerte de los sabores desagradables. Luego, puedes cocinar la carne de varias formas distintas, incluyendo en la parrilla, en una sartén o como un ceviche.

Para elaborar un ceviche de tiburón se necesita:

  • 900 g de tiburón
  • 1/2 taza de jugo de lima
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de cebollas rojas picadas
  • 1 taza de tomates picados
  • 1 chile serrano picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena
  • sal
  • pimienta
  • aguacates
  • tostadas

Esta receta rinde para 4 a 8 porciones.

Tiburón toro no es una especie amenazada

El tiburón toro es un animal agresivo que suele vivir cerca de áreas muy pobladas, como las costas tropicales. Se trata de una especie muy abundante. No le molesta el agua salobre o dulce, e incluso se aventura continente adentro por ríos y afluentes.

Por todo ello, muchos expertos creen que el tiburón toro es el más peligroso de todos los tiburones existentes. Históricamente, entre las tres especies con más probabilidades de atacar a humanos le acompañan sus primos más famosos, el gran tiburón blanco y el tiburón tigre. Son tiburones de tamaño medio, con cuerpos gruesos y robustos, y largas aletas pectorales. En la parte superior son de color gris, y por debajo son blancos. Las aletas tienen puntos oscuros, especialmente cuando son jóvenes.

Se les puede encontrar recorriendo las aguas poco profundas y cálidas de todos los océanos del planeta. Estos rápidos y ágiles depredadores se alimentan de cualquier cosa a su alcance, como peces, delfines e incluso otros tiburones. Los humanos no forman parte de su dieta habitual. Sin embargo, frecuentan las aguas turbias de estuarios y bahías, y a menudo atacan a las personas por accidente o simple curiosidad.

En la actualidad, el tiburón toro no es una especie amenazada ni en peligro; sin embargo, en muchos lugares son objeto de pesca por su carne, piel y aceite, por lo que es probable que su población esté disminuyendo. Un estudio ha desvelado que su longitud media ha bajado notablemente durante las últimas décadas.

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Escrito por: Abigail Montoya

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