Asunta Tejerina preparó buñuelos para compartir con su familia en la ciudad de Santa Cruz, Bolivia, sin sospechar que sería la última vez que probarían alimento juntos. Lamentablemente, la abuela de edad avanzada utilizó por error una sustancia tóxica en la preparación de los buñuelos, creyendo que era leche. Tras consumir los buñuelos contaminados, Asunta Tejerina y otros tres miembros de la familia fueron hospitalizados, donde lamentablemente perdieron la vida debido a la intoxicación sufrida.
Entre los afectados se encontraban los dos hijos de la señora Tejerina y una de sus nietas, quienes también consumieron los buñuelos preparados con el compuesto químico equivocado. A pesar de que otros dos familiares lograron sobrevivir, las tres víctimas no resistieron la toxicidad de la sustancia y fallecieron en el hospital. La mujer de 81 años, responsable sin querer de la tragedia, también perdió la vida tras permanecer en cama debido a la confusión al preparar el alimento.
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Según el informe médico, Asunta Tejerina falleció a causa de fiebre y taquipnea, lo que desencadenó un paro cardiorrespiratorio. La doctora de Toxicología, Banny Zelada, confirmó estos detalles a los medios locales. Ante esta situación, los familiares de la mujer fallecida exigieron una exhaustiva investigación para determinar el tipo de agroquímico que causó la muerte de las cuatro personas y cómo llegó a manos de la abuela.
En busca de respuestas claras
Además, el asambleísta departamental Dilfe Rentería solicitó investigar al hospital en busca de posibles casos de negligencia médica que pudieron contribuir a la tragedia. La muerte de la anciana, sus dos hijos y su nieta de 9 años ha conmocionado a la comunidad, generando interrogantes sobre la seguridad alimentaria y la responsabilidad de los profesionales de la salud.
Así mismo, esta desgracia ha puesto de manifiesto la importancia de la seguridad alimentaria, pues, es fundamental verificar los productos que consumimos y estar alerta a posibles contaminaciones que puedan poner en riesgo nuestra salud. La pérdida de vidas humanas en circunstancias tan trágicas nos recuerda la fragilidad de la existencia y la importancia de la prevención.
