HAMBURGUESA PLAYERA
200 gr. de carne molida de cerdo
50 gr. de tocino semi cocido
SALSA CHIPOTLE
2 chiles chipotles
3 C. de miel de abeja
3 C. de vinagre de manzana
3 C. de soya
PARA ARMAR
Guacamole rústico
Jitomate
Lechuga
Cebolla
4 rebanadas de piña
Pan tostado de hamburguesa
Mantequilla de cacahuate
Preparación:
1.Mezcla la carne molida con el tocino y un poco de sal, reserva en refrigeración.
2.En una plancha dora la carne por ambos lados a fuego alto, apaga la sartén y deja reposar en el sartén, volteando un par de veces.
3.Dora 2 piezas de piña, reserva.
4.Para la salsa de chipotle mezcla todos los ingredientes, reserva.
5.Arma la hamburguesa con la carne, guacamole, mantequilla de cacahuate, cebolla, lechuga y salsa de chipotle.
