Receta Pizza blanca con rajas y cebolla Cocineros Mexicanos
05 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Pizza blanca con rajas y cebolla | Cocineros Mexicanos

También con la pizza nos ponemos muy mexicanos y por eso Toño te da esta receta de una deliciosa pizza blanca con rajas y cebolla. ¡Prepárala porque te va a encantar!
Receta Pizza blanca con rajas y cebolla Cocineros Mexicanos
También con la pizza nos ponemos muy mexicanos y por eso Toño te da esta receta de una deliciosa pizza blanca con rajas y cebolla. Prepárala porque te va a encantar

PIZZA CON RAJAS Y CEBOLLA

Masa para pizza

SALSA

5 jitomates

2 dientes de ajo

60 ml. aceite de oliva

Sal de mar

TOPPINGS

3 chiles poblanos

1 cebolla blanca  

2 C. queso parmesano

1 T. requesón

2 bolas de queso mozzarella fresco

Hojas de albahaca

Preparación de la Pizza blanca con rajas y cebolla

​1.​Para la salsa mezcla en un bol los jitomates cortados por la mitad, ajo, aceite de oliva y sal de mar, coloca en una charola y hornea por 5 minutos.

​2.​Retira del horno y licúa pulsando para que quede una salsa troceada no licuada, reserva y deja enfriar.

​3.​Extiende la masa con harina y coloca en una charola con poquita semolina o pan molido.

​4.​Agrega un poco de la salsa de jitomate rústica, distribuye hasta las orillas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado finamente.

​5.​Coloca los poblanos asados, pelados, limpios y cortados en rajas gruesas, cebolla blanca cortadas en plumas, requesón y el mozzarella en rodajas.

​6.​Agrega un poco de aceite de oliva a toda la pizza y un toque de sal, agrega hojas de albahaca.

​7.​Hornea a 220ºC por 10 minutos o hasta que la masa este bien cocida y ligeramente dorada.

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